Name: Omaggio a Quintino Sella
Brand: Tenute Sella
SKU: 181
Availability: InStock

Omaggio a Quintino Sella

51,00 € Spese di spedizione incluse

Scienziato, economista, politico e statista italiano. Figura carismatica e centrale nella storia d’Italia e della Famiglia Sella. A lui il nostro Omaggio, la nostra etichetta principale, prodotta esclusivamente in quelle che riteniamo essere le annate migliori, un’aspirazione all’assoluta eccellenza.

Descrizione

DENOMINAZIONE: D.O.C Lessona

VITIGNI: Nebbiolo 90%, Vespolina 10%

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1999

ZONA DI PRODUZIONE: Alto Piemonte, sulle colline storiche del comune di Lessona

VINIFICAZIONE
Selezione in vigna e raffreddamento delle uve
Diraspa-pigiatura
Fermentazione classica in vasche in acciaio inox con rimontaggi e delestage
Macerazione post fermentativa con cappello sommerso

DURATA MEDIA MACERAZIONE: 45 giorni

Fermentazione malolattica durante la fermentazione alcolica

AFFINAMENTO: 36 mesi in botti di rovere francese media tostatura (50hl e barriques)

ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: oltre i 30 anni